TayberrySzeder, Málna
A szeder (Rubus caesious)
Az egyik legismertebb vadon élő
bogyós növény. Több fajtáját ismerjük, közkedveltségét ízének köszönheti.
Savanykás, édes íze üdítőként hat a nyári melegben. Gyümölcsként frissen is
fogyasztható, a gyümölcs leve pedig vízzel felhígítva kitűnő nyári ital. Azért
ajánlatos vízzel hígítani, mert cukor tartalma magas. A szedernek nem csak a
gyümölcse, de levelei is gyógyhatásúak. Levele cseranyagot tartalmaz, ami
összehúzó hatású, flavont, ami antioxidáns, C-vitamint, inozitot és szerves
savakat, amelyek tisztító hatásúak.
A málna (Rubus ideaus)
A málnának is több fajtája létezik,
nálunk a piros honos, mely megtalálható vadon hegyvidéken és a kiskertekben is.
A bogyósgyümölcseink, így a málna is rendkívüli hatással vannak szervezetünkre,
mert sok ásványi anyagot tartalmaznak, valamint C-vitamint is.
A sikeres málnatermesztés alapvető
feltétele az egész évben kielégítő, de különösen a málna fejlődési szakaszai
által megkívánt vízmennyiség maradéktalan biztosítása. A 600-700 mm alatti évi
csapadékmennyiség esetén csak rendszeres öntözéssel biztosított vízpótlás teheti
biztonságossá a málna termesztését. A málna szereti, ha a levegő páratartalma
magas. A túl sok csapadék és a magasabb páratartalom szélsőséges esetben hátrány
is lehet, főleg növényvédelmi szempontból. A talajjal szemben a málna kevésbé
igényes. A termesztésben a Nagymarosi tájfajta volt hosszú ideig az uralkodó. Az
utóbbi évtizedben az üzemi termesztésbe, sőt a házikerti termesztésbe is a
Nagymarosi fajtát felváltották a Malling Promise és a Malling Exploit intenzív
fajták.
A Malling Exploit közepes
érésidejű, június végétől július végéig szedhető. Gyümölcse nagyon nagy, csaknem
3g tömegű. Bogyója tompa kúp alakú, kemény állományú, sötétvörös. Sarjképzése
bőséges, rendkívül bőven terem.
A málnát közvetlenül az ültetés
után vágjuk vissza, ha azt a szaporítóanyag előkészítése során nem tettük meg.
Általában a termővessző tavaszi erőteljesebb visszametszése a termés mennyiségét
rendszerint csökkenti, érését lassítja, de minőségét javítja.
FAISKOLÁNKBAN KAPHATÓ :
Szeder:
Thornfree
Málna:
Malling Exploit, Fertődi zamatos, Folytontermő
Szedermálna:
Tayberry
Tayberry